【廣州美食第一期】8大經典粵菜酒家

廣州,又被稱為羊城,素有「食在廣州」的美譽,是全國首個獲得「中華美食之都」及「國家美食之都」的城市。本期小編為大家介紹廣州8大經典酒家,快睇睇有冇您打卡過的!

陶陶居

始於1880年,原址是西關大戶的書院,後來變為茶樓,並被清代文人康有為題字為「陶陶居」。不過現在裝潢新增咗新派粵式風格,少咗西關風情,但不會影響到菜式嘅豐富及美味,每日有近百款點心、傳統粵菜及創新菜式,推薦蝦餃皇、蜜汁叉燒包、蟹黃乾蒸燒麥、薑蔥炒肉蟹、手撕鹽焗雞、金牌麻皮乳豬、秘製乳鴿皇等。

地址:荔灣區第十甫路20號一樓

交通:地鐵1/6號線黃沙站B出口

營業時間:8:00-4:30,5:00-10:00

電話:020-80503899

網址:https://www.gzr.com.cn/index.php

1968名廚匯·譚

連謝霆鋒都打卡過的一間飯店,由廣州十大名廚之一的譚國輝主理,位於鬧市商夏之中,是飲茶吃點心的好去處。透過落地玻璃,可以飽覽海珠區的繁華景色。推薦大家品嘗招牌燒肉,入口酥脆,肥而不膩,另外脆皮黑棕鵝、陳皮五味馬崗鵝、蝦餃湯泡飯、石橄欖麥冬燉鮑魚、天鵝酥、妃子笑等都非常OK。

地址:海珠區新港東路148號環球貿易中心4樓

交通:廣州地鐵8/18號線磨碟沙站C出口

電話:020-89449499

炳勝公館

連續六年獲得廣州米芝蓮一星餐廳,屬於粵菜中的中高檔,茶市設在上午11點至12點,12點後會更換菜式。必吃肥瘦比例剛剛好的脆皮灌湯燒鵝、酥脆不油膩的秘製黑叉燒、滿滿鑊氣的豉油王鵝腸,另外臘味煲仔飯、好味骨、羅氏蝦、菠蘿包、蛋散、雙皮奶、芝麻糊都可以嘗試。

營業時間:11:30-3:00,5:00-10:00

地址:天河區黃埔大道西108號奧園大廈1-4樓

交通:地鐵3號線崗頂站C出口

電話:020-38686888

網址:http://www.bingsheng.com/

喜糖酒家

藏身於《廣州日報》報社大樓中,大廳全落地玻璃,坐擁無敵河景,在餐廳裡面就可以觀看到獵德大橋、廣州塔等美景,從黃昏到入夜,就可以一次欣賞日景及夜景。喜糖酒家以新派粵菜為主,推薦亞麻籽燒雞、玫瑰燒銀鱈魚、燈泡咕咾肉、山楂鵝肝、爆珠喜糖甜品等。

營業時間:8:00-2:30,5:00-9:00

地址:海珠區閱江西路370號廣報中心北塔2號樓4樓

交通:地鐵8號線赤崗站D2出口(步行1500米)

電話:020-31950260

常來小聚

廣州常來小聚是人氣超高的連鎖店,在大眾點評必吃榜穩居第一,價格親民,有經典粵菜,亦有創新菜式,男女老少都有得選擇。特別推薦招牌碌鵝、金牌豉油王鵝腸、老娘秘製叉燒、香蔥果園雞、窩蛋牛肉煲仔飯、五柳炸蛋、荷葉豉汁蒸脆肉爽鱔等。

營業時間:11:00-2:30,5:00-9:30

地址:天河區花城大道85號高德置地廣場春商場4樓

交通:地鐵3/5號線珠江新城站

南園酒家

本土60年老店,始與1963年,是廣州殿堂級粵菜館,入選「國家白金五鑽級酒家」之一,與泮溪酒家、北園酒家並稱「廣州三大園林酒家」。南園原本是鹽商孔家花園,面積1萬平方米,亭台樓閣,假山魚池,古色古香,景色如畫,不光顧也可進去參觀打卡。推薦美食鮑汁大鳳爪、蝦餃王、艇仔粥、至尊燒鵝、燒乳鴿、玫瑰豉油雞、竹笙四寶等。

營業時間:8:00-3:00,5:00-9:00

地址:海珠區前進路142號

交通:地鐵2號線江南西站C出口

電話:020-84448380

伴溪酒家

坐落風景優美的荔灣湖邊,1947年由李文倫創辦,因臨近小溪「泮溪」而得名,1958由國家投資改建,由著名園林建築專家莫伯治設計,佔地1.2萬平方米,由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鲜舫等組成,成為全國最大的園林酒家,也是廣州三大園林酒家之一、國家五鑽級酒家,是廣州人辦婚宴、飲早茶、吃地道粵菜的地方,酒家有沉浸式園林庭園,即使不吃飯,也可以進去打卡。推薦美食綠菌白兔餃、沙爹金錢肚、市橋白燒賣、影美雞蛋撻、原籠牛肉球、玫瑰豉油雞、爆汁花菇扣鮮鮑、鮮花椒蒸鱸魚、泮溪炒飯等。

營業時間:7:30-9:00

地址:荔灣區龍津西路151號

交通:地鐵1號線長壽路B出口

電話:020-81721328

北園酒家

廣州北園酒家前身是寶漢茶樓,上世紀20年代末吸引不少官商政客、社會名流光顧,1947年廣州淪陷後結業,在原址附近的重建開業,改名北園酒家,是現存廣州三大園林酒家之一,建築富嶺南特色,曲徑迴廊、亭台樓閣,室內裝修富麗堂皇,很有古典氣派,陪伴幾代廣州人成長。推薦美食鮑汁扣鳳爪、琵琶鮮蝦扇、紅米絲網腸、沙爹金錢肚、養生芝麻糕、原隻18頭金吉品鮑魚撈飯、錦滷海鮮煎米粉、郊外魚頭、乾煎雞脯等。

營業時間:平日11:00-2:30,5:00-9:30,週末加開早茶時間8:30-10:30

地址:越秀區小北路202號

交通:地鐵5號線小北站A出口

電話:020-83567688

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