早上及傍晚舒適的溫度在提示緊我哋，秋天來啦！雖然炎熱的天氣得到些許舒緩，但接落來就到秋老虎發揮威力了，除咗燥仲是燥，皮膚乾燥、喉嚨乾燥、鼻子乾燥、大便乾燥等，除咗傳統的雪梨可以暫時滋潤乾燥的感覺，這3種食材加入到湯水中，都可以改善體質，達到滋陰養肺的功效，非常適合秋天飲用。
淮山
淮山性平、溫，味甘無毒，入脾、肺、腎三經，有益氣補脾，緩瀉祛痰等功效。富含維他命C、B1及B2，可以有效防止身體發炎。從中醫角度睇，肺與大腸相表裡，肺主皮毛，肺部足夠滋潤就可以止咳，淮山的黏液可以潤腸通便，煲湯時放入淮山，非常適合秋天。
無花果
無花果味甘平，無毒，治平痔，可利咽喉、清腫痛及解瘡毒，是唔少湯水都會用到的食材之一。《醫林纂要》中指出，無花果益肺，是防病抗老的水果之一。無花果與紅蘿卜、粟米、杏仁一齊，可潤肺通便、清熱解毒，最適合秋天滋潤身體。
桂圓
桂圓就是龍眼乾，桂圓肉可補益心脾、養血心神，一般會與枸杞搭配，枸杞可以補腎明目，將桂圓與枸杞一齊加入湯水中，湯水又甜又滋潤。
唔知湯水點樣搭配？呢幾種湯水配方總有一款適合您。
淮山腰果桃膠湯：健脾補肺，防燥益肺
淮山30g
桃膠20g
腰果30g
蓮子20g
南杏10g
鮮無花果3個
紅棗5粒
水2公升
食鹽少許
無花果紅蘿卜粟米薏仁湯：清熱解毒，健脾開胃
新無花果3個
紅蘿卜1條
粟米1條
薏仁1兩
杏仁1兩
湘蓮1兩
水2公升
食鹽少許
圓肉枸杞百合湯：補肝腎，養心安神
圓肉18g
枸杞10g
蓮子30g
鮮百合1個
腰果30g
核桃60g
水2公升
食鹽少許
玉竹沙參圓肉湯：乾咳少痰、津少口渴
玉竹2兩
沙參1兩
淮山2兩
無花果4個
龍王杏1兩
圓肉1兩
核桃2兩
水2公升
食鹽少許