香港街頭小吃,您吃過幾種?

在香港,有精緻的點心,地道的茶餐廳,煙火氣十足的大排檔,但最多的一定是街頭小吃。香港街頭小吃選擇非常多,而且價錢相宜。一齊來睇睇,有冇您吃過的!

甘蔗汁

清熱解毒的甘蔗汁一般是現點現做,用機器將清洗乾淨并蒸過的甘蔗擠壓出汁,口感清爽香甜。門口一大捆竹蔗,遠遠就可以見到被吸引。

臭豆腐

中意吃臭豆腐的人遠遠聞到就要流口水了,沒什麼味道會比刺鼻的臭豆腐氣味引起人的食慾。蘸上秘制配料,加上辣椒醬的臭豆腐,想下就要流口水了。

炒栗子

推車的小販中,架住一個大鐵鍋,小石子裏面埋藏的栗子被不停翻炒,炒好后熱騰騰的栗子被裝到一個紙袋裏面。特別是在秋冬季節,炒栗子在街上隨處可見。

燒賣及咖哩魚蛋

燒賣是點心界的代表,而魚蛋在小食店及便利店都經常有,非常受大眾歡迎。

腸粉

腸粉亦是茶樓中常見的點心,街頭小吃中的腸粉餡料選擇比較少,一般加芝麻醬及辣椒醬吃,價格親民,非常受大眾歡迎。

牛雜

將清洗乾淨的內臟放入高湯中,加入柱候醬慢火燉爛,客人點單後按需求剪出不同部位,加上蘿卜、海帶、豆泡、粉面等,就變成一碗垂涎慾滴的牛雜。

煎釀三寶

煎釀三寶是指包咗手打鯪魚肉的茄子、油豆腐及青椒,放在鐵板上煎香,蘸上醬油後,鯪魚肉與食材完美結合,唇齒留香。

雞蛋仔

利用鐵模子製作而成的雞蛋仔,傳統上只有奶油味,不過近幾年越來越多風味,例如鹹蛋黃、綠茶、巧克力等,另外部分小吃店會用雞蛋仔包裹冰激凌,更加吸引人。

蛋撻

港式蛋撻餅底可以是用曲奇餅皮或者酥皮做成的,再加入蛋漿,經過烤箱烤好后,就可以獲得香噴噴的蛋撻啦!

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